“來來來，嚐嚐我徒弟做的蝦仁。”

竈臺前，林旭剛把做好的龍井蝦仁從鍋裡盛出來，高大爺就滿臉笑意的招呼大家過來品嚐。

蝦仁做得很到位，尤其是茶葉和茶湯的使用，給這道菜注了靈魂。

鄔春江揹著手站在一邊，剛開始他還想指點一下，以行業前輩的份指出做法上的一些不足。

但看著看著，他發現林旭做龍井蝦仁的手法和步驟，簡直無可挑剔。

原本還擔心說得太過傷了老高的面子，甚至還怕林旭臉皮薄不了自己的話，然而看完後，才發現自己想多了。

從專業的角度上，做法上沒任何不足，非常完。

尤其是菜品盛到盤子裡，林旭還特意用筷子把裡面的茶葉重新整理一下，讓茶葉的芽尖直立在蝦仁中。

那種潔白中點綴著翠綠的樣子，簡直就像是生長了一株活的植。

“小旭的手法從頭到尾都著高級，別說浙菜的年輕一代了，哪怕守業的師兄弟們，能趕上小旭的也不多……老高你真是收了個好徒弟啊。”

原本以爲家裡年輕一輩兒有幾個不錯的苗子，現在跟林旭一比，突然覺得他們資質平平，甚至沒啥培養價值。

唉……又是羨慕老高的一天啊。

正慨著，戴嶽用肩膀了鄔春江：

“趕嘗啊老鄔，這是你們浙江的名菜，你不筷子我們可不敢先嚐。”

這殺人誅心般的話語，讓旁邊的郭繼昌頓時樂了：

“老戴你就不能別拿老鄔開玩笑？他現在可生不得氣，老擱這兒挑釁，怪不得年輕那會兒老鄔不就找你打架呢。”

戴嶽立馬摟住了老鄔的肩膀：

“當年老鄔太正經，開不得玩笑，現在也是啊，板著臉往那一站，不知道還以爲是正廳級幹部呢。”

鄔春江沒搭理他，拿起筷子夾著一顆蝦仁送進裡嚐了嚐，隨即點頭說道：

“這道菜真沒得說，把龍井蝦仁的的雅緻和口味完的表達了出來，茶葉的點綴也很到位，浙菜在職的廚師中，能把龍井蝦仁做到這個水準的不超過五個。”

林旭聽了這個評價，覺得這道菜真沒白兌換。

大家拿著筷子挨個兒品嚐了龍井蝦仁，都做出了很高的評價。

想把龍井蝦仁做出來簡單的，但想要做到雅緻觀，還是很有難度的。

高大爺說道：

“既然能把龍井蝦仁做這麼好，那白袍蝦仁、青豆蝦仁、清炒蝦、白蝦片、白玉蝦球、翡翠蝦球之類的菜品，應該都會了吧？”

林旭：？？？？？？？？

蝦仁類的菜有這麼多種嗎？

蝦球他知道，一般是把海蝦的蝦仁從背部豎著切一刀，熱後蝦仁會曲捲球，這就是高端宴席上蝦球的來源。

但是一般宴席上的蝦球，一般都是把蝦仁打泥，再摻一些豬膘做的蝦丸子。

跟自捲曲的蝦球相比，多顯得不夠高端。

河蝦的個頭小，很做蝦球，因爲原本就小，捲曲起來就更一般了，倒是海蝦，比如大明蝦，做出來的蝦球跟乒乓球一樣，別說吃了，哪怕只裝到盤子裡也非常漂亮。

除了蝦球，蝦和蝦片林旭多有些陌生。

郭繼昌說道：

“蝦就是把鮮蝦仁順著紋理切的細，一般會和香菜梗或者小香芹的梗炒，味道非常清鮮，適合老年人吃，至於蝦片就是個頭超大的對蝦仁切的片，切的時候要切二連刀，一般跟青筍片合炒，味道同樣也很清鮮。”

我靠，還有這種吃法呢？

不管切還是切片，這蝦仁的個頭應該都不小吧？

林旭突然覺得對高端菜品的認識還很不夠，比如這類主打清鮮的蝦仁類菜品，他就沒見過。

郭廣昌嘆道：

“過去的大型宴席上，一般這類蝦仁類菜品都是吃一口清用的，連配菜都算不上，但現在過渡捕撈，導致這些菜了高端菜。”

清用的？

林旭瞪大眼睛，完全沒想到會是這種況。

現代人老覺得過去的人沒吃沒喝，其實是很片面的。

過去沒吃沒喝的只是底層人，英階層和貴族階層，生活驕奢逸，尤其是在吃的方面，把“食不厭膾不厭細”這一飲食理念表達得淋漓盡致。

幾位老人再次聊起了蝦仁類菜品，林旭閒著沒事，想起了之前的獎，覺得沒必要一直靠墩墩，畢竟這次徽菜獎也沒啥重要的。

他猶豫片刻，在心裡默唸一聲：

“獎！”

很快，腦海中就閃出了獎頁面。

按照流程摁下獎按鈕不久，系統的提示音就再次響起：

“恭喜宿主獲得完級徽菜味型——臭；完級徽州小吃——蟹殼黃燒餅、徽州豆腐。”

沒有墩墩的參與，系統已經用實際行表達著手臭。

林旭完全沒想到味型居然到了臭，小吃也到了另一款臭味食豆腐，要不是還有蟹殼黃燒餅挽尊，整個獎要從頭臭到尾了。

看來以後獎還是給墩墩吧。

讓小傢伙好好給系統上一課……不過等等，臭味菜品？

林旭突然想到了徽州當之無愧的第一名菜臭鱖魚，現在把臭味的味型拿到手，這不是就等於將徽州最牛的菜拿到手了？

另一邊，正在天臺上陪著小表妹玩耍的墩墩，突然翻坐起來，眼睛看向了林旭所在的方向。

尾尖輕輕擺一下，隨即便將旁邊的小足球向前一踢，駱雨霖立馬爬著向前追了過去。

與此同時，林旭的腦海中再次響起了系統的提示音：

“因豆腐包含在臭味味型中，特別獎勵完級徽州點心——墨子，恭喜宿主。”

我日，還能追加獎勵呢？

林旭沒想到居然有這種效果，原本正在爲獲得臭鱖魚高興的他，心變得更暢快了。

讀取完徽墨的經驗後，他一手拿著筷子，一手端著盤子，把老人們品嚐後就不再吃的紹式蛋包和龍井蝦仁吃了個乾淨。

“今晚都有事兒沒？要不找地方喝點兒？”

戴嶽越聊越盡興，然後就想跟大家喝兩杯，馬上就要拍攝國宴了，趁著現在還有空閒時間，喝點小酒，這才安逸嘛。

鄔春江擺手說道：

“你們喝吧，我得回家吃飯，現在菸酒濃茶都不，只喝點龍井之類的清茶，是革命的本錢，你們也都注意點，中風可不是開玩笑的。”

雖然他經過治療活自如，但這並不代表人人都能這麼幸運。

在還沒無可挽回時，儘可能的清淡飲食保持健康纔是最重要的。

鄔春江話音剛落，邱耀祖也說道：

“我今天去大兒子家吃飯，一家人好不容易能坐一塊兒吃飯，喝酒改天吧。”

接著，其他人也說了有事兒。

今天本來就是喝茶聊天的，晚上都有安排，並沒有給喝酒預留時間。

戴嶽端著茶水一飲而盡：

“每次說到喝酒就拉稀擺帶，真沒得意思。”

又聊了一會兒，大家起告辭，林旭原本也想走的，但看到剛剛剝掉的蝦頭蝦殼，覺得應該幫師父做點什麼。

他來到廚房，架上油鍋，加小半鍋油，燒熱後把蝦頭蝦殼倒進去，開始過油。

熬蝦油沒什麼訣竅，直接在鍋裡小火慢炸就行了，炸到蝦頭蝦殼變幹發紅，鮮香味四飄逸，撈出來，等油冷卻就是蝦油了。

至於撈出來的蝦頭蝦殼也不能扔，放到蒜臼中搗碎，可以摻到麪糊中做蝦餅，也可以熬湯時放一些，提升湯品的鮮味。

正在廚房忙活的時候，高大爺收拾好茶臺走了過來。

他打開冰箱，從裡面拿出一些口蘑、一塊五花，還有別的一些蔬菜，一邊收拾一邊說道：

“等會兒讓悅悅也來吧，咱一塊兒吃頓晚飯，正好你師孃想墩墩了。”

林旭答應一聲：

“行啊，我讓悅悅開車帶墩墩過來。”

蝦油熬好，林旭盛到一個小盆裡晾著，蝦殼搗碎過篩，這玩意兒炸過之後的，口不錯。

將蝦殼摻到麪糊中，再加一些焙乾的蝦皮，林旭打算攤點蝦味煎餅。

高大爺將口蘑的傘柄去掉，只要傘蓋部分，他準備做經典名吃釀口蘑，把餡釀進去，先煎再加水燜，味道非常濃郁。

林旭看了一眼，好奇的問道：

“師父，別的蘑菇也能做這道菜嗎？”

“香菇花菇都行，只要帶這種傘蓋的都可以，沒啥講究的。”

林旭點點頭，表示記了下來。

師徒倆各自忙著，林旭把麪糊調好給沈佳悅發了條消息，告訴來師父家吃飯的事兒。

“哇哦，下午有好吃的咯！”

沈佳悅看到消息，立馬拿著手機衝文清表姐和lucy晃了晃：

“師父讓去他家吃完飯，你們去不去？”

師文清說道：

“你們去吧，我得帶駱雨霖回去吃輔食了，現在吃有點吃不飽，得加點別的，之前都是旺仔小饅頭泡，現在有了鬆，今天給吃點不一樣的。”

“那好啵。”

沈佳悅還想讓師孃抱抱可的駱雨霖呢，既然這次沒機會，那就下次吧。

看向lucy問道：

“你去不去阿姨？”

“去，我剛剛查了查衛星定位裝置才賣十幾塊，那個黑心資本家居然賣我一千，我要找去對線！”

Lucy說著完全不標準的普通話，一副到商的表。

但沈佳悅很清楚，這位阿姨明顯就是醉翁之意不在酒，是奔著高大爺去的。

很快，師文清抱著駱雨霖下樓開車回去，臨走的時候，墩墩還特意跟小表妹了腦袋，這有的一幕看得幾個大人心裡暖烘烘的。

等文清表姐離開，沈佳悅拉開那臺歐陸GT的車門，墩墩立馬跑進去，趴在後排座位上開始休息。

陪小表妹玩遊戲是很累噠！

Lucy坐進車裡，這位來自資本世界的無產階級，眼神中滿是羨慕，這臺被稱爲歐洲貴公子的車，可是一直喜歡的車款。

然而的收距離這臺車卻很遙遠，幾乎遙不可及。

“該死的資本家，剝削了我太多的汗錢，否則我肯定也能買得起。”

懊惱的咒罵一句，沈佳悅笑著發車子，剛要離開地下車庫，耿樂樂打來了電話：

“悅姐你們在哪呢？我剛剛去店裡，雲姐說你們回家了。”

“正準備去師父家裡蹭飯呢，你去不去？”

“去去去，我在迎春街口等你們吧。”

就這樣，沈佳悅開著的車離開小區，來到迎春街口，先讓lucy下車，把副駕駛位向前折，讓耿樂樂坐在後排座椅上，然後再將車座放回到原位上。

“這種雙門車好麻煩，後排座椅也非常窄，不適合坐四個人。”

耿樂樂嘟囔一句，抱起旁邊正在睡覺的墩墩：

“聖主大人你好呀，今天跟小表妹玩得開心嗎？”

“喵~~~”

墩墩了一聲，算是迴應了耿樂樂。

沈佳悅也覺得這臺車的雙門很不爽，尤其是需要坐四個人時，不僅上下車麻煩，而且後排座位確實很仄。

想了想說道：

“回頭不忙了我得再買一臺車，畢竟已經是個的大人了，不能開這種玩心比較重的車子了。”

來到師父家所在的小區，停好車子，三人抱著墩墩一塊乘坐電梯上樓。